里庭・めがねの畑大好き☆

こんにちは☆里庭めがねです。

今日は少し冷えますね。

石窯で明日からのランチの野菜スープの仕込みをしています♪

明日冷えるそうなので無農薬根菜たっぷりのスープです。

窯からごぼうのいい匂いがしてきます

昨日「若ごぼう」というのが里庭に入ってきました。

葉っぱの部分を主に食べるようで、どうやって食べようか考え中。

試作中の「じないマフィン」に入れようと思っているので、

とりあえずシロップ煮にしています。

ん〜ほどよい苦みがなかなか良い！！

ちょっと和風なマフィンにしてみようかな。

ちなみに若ごぼうは八尾市の特産品だそうで、今が旬なんですって。

できたら若ごぼうのマフィンお店に出しますね〜☆

ベジマ南大阪仕入れ担当の里庭めがねです！！

お久しぶりです♪

実務が忙しいなんて言い訳をしながらもう二か月強も更新してませんでした。

ごめんなさい。

今年の冬は南大阪でも厳しいですね〜！！

農産物にもかなり影響がでてます。

それでも頑張っているいい農家さんから

できる限りいいものを適正価格で市内までお運びしますね〜☆

こんばんは☆里庭めがねです。

今週は南河内から、野生畑「あおげば」さんのお野菜が登場します！！

「あおげば」さんのブログは　http://aogeba.exblog.jp/

自然農で一年目の新規農家さんということでまだまだ数は少なめですが、

非常に美味しいお野菜を提供してくれています。（試食させていただきまして☆）

今回はその中でも“赤菜”というお野菜に注目です。

非常に色目も良く美味しいようなので期待しています☆

明日届き次第、写真をアップしますね〜♪

しかし今日はよく冷えます。

千早の気温はただいま４℃（笑）

今日は朝、初霜を観測しました。

畑にとってはこの寒さもいいんです☆

ではまた明日♪ありがとうございます。